西葫芦的汤的做法大全家常
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本文目录

1. 生豆芽家常做法
2. 黄豆芽的黄豆黄豆11种做法
3. 昔阳豆芽的家常做法

生豆芽家常做法

1·豆芽洗净控水 ，胡萝卜去皮切丝，芽的芽肉切丝，家常家常家常韭菜切段，做法做法葱切片。大全大全

2·锅中放油
 ，油热后放入肉丝煸炒。

3·放入酱油，加入葱片和胡萝卜丝
。

4·把控过水的豆芽放入锅中，加入蚝油翻炒至熟
。

5·豆芽炒熟后放入盐 、鸡精、食醋
、韭菜翻炒几下关火。

6·盛出装盘，

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒、花椒 、葱
、蒜、油、盐、白糖、味精
、醋 。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出 ，将水分控干备用。

2、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒 ，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽 ，加精盐
、白糖、醋翻炒几下。

5 、然后放青椒、蒜翻炒片刻 ，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克
、粉皮2张、香20克、精盐5克
、醋30克、酱油 。

1 、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起 ，加入精盐、醋、酱油
，调拌均匀后放入盘内 ，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条 、豆芽 、胡萝卜 
、小葱
、盐、干辣椒 、酱油。

1 、红萝卜切片 ，辣椒香葱切小。

2 、锅里放油 ，烧热 。

3、放入豆芽、红萝卜 、辣椒爆香
。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油
，继续翻炒。

5、加食盐
，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克 、植物油40克 、醋10克、精盐
、味精 。

1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净
。虾皮洗净  ，备用。

2、炒锅上火，注入植物油烧热 ，放入虾皮爆香
 ，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精
，快速炒至熟即成 。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克、姜汁7克、酱油15克
 、香油2克、胡椒粉2克
、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克 、色拉油20克。

1、姜洗净切片
 ，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟 ，捞起用清水冲洗 ，抹干水。

2、锅架火上
，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油
、白糖
、盐
、麻油、胡椒粉 ，煮约五分钟后
，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3、锅架火上 ，加油10克，煸香姜丝  ，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀 ，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐 
、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油、盐、醋 、葱、姜 。

1 、将绿豆芽洗净 ，入沸水锅内焯水
，断生后捞出，用水过凉 ，沥干水，装入盘中。

2、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热 ，下姜丝 、葱段稍煸。

3
、继下焯过水的绿豆芽
，快速炒热 ，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒
、盐
、葱、姜 、料酒 、生抽 、糖 、油 。

1、牛肚洗净
，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。

2 、做好的牛肚切丝 ，豆芽去掉根部，洗净。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油  ，放入葱姜末。

4、倒入牛肚，倒入豆芽 ，加入料酒1汤匙 ，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5 、放入切好的青椒丝 ，放入盐即可起锅
。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽 、油、盐、姜、葱。

1 、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟
 。

2、胡萝卜洗干净切成丝 
。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出 。

4、起油锅 ，葱姜入锅煸香。

5
、黄豆芽入锅炒 ，炒至黄豆芽有些塌 ，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼 、黄豆芽、盐 、葱、姜、料酒、胡椒粉 。

1、将鲫鱼处理干净 ，刮鳞去除内脏
，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。

2
、将收拾好的鱼身擦干
，不留水分。

3、锅烧热 
，倒入油 ，将鲫鱼放入煎。

4 、煎至鱼身在锅中可以移动
，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱
、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒 。

6 、大火煮开
，转中火 ，煮至汤色发白 。

7、倒入豆芽
，继续煮5分钟即可。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味 。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段
、姜片、盐 、料酒 。

1、把排骨剁成小块 ，然后焯水再清洗干净 。

2 、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去
，放入盐和料酒 ，撒上葱段就可以了

昔阳豆芽的家常做法

步骤1

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绿豆芽洗净备用

步骤2

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开大火热油

步骤3

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油七八成热的时候放豆芽同时切葱花

步骤4

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豆芽炒软后放盐和胡椒粉搅拌均匀关火

步骤5

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放葱花搅拌均匀即可出锅

步骤6

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出锅开吃了

好了
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